괴혈병1 비타민 C, 이것 만은 알고 먹자 비타민 C는 다양한 건강상의 이점으로 인해 오랫동안 큰 주목을 받아온 영양소입니다. 강력한 항산화제로 잘 알려져 있고, 면역과 심혈관계, 정신 건강에 이르기까지 약방의 감초처럼 다양한 기능을 통해 우리의 건강에 이바지합니다. 이 글에서 비타민 C 발견의 간략한 역사와 함께 비타민 C가 어떤 물질인지, 우리 건강에 어떻게 영향을 미치는지, 비타민 C를 어떻게 섭취하는 것이 좋을 지 알아보겠습니다. 비타민 C란 무엇일까? 비타민 C의 다른 이름은 아스코르브산(ascorbic acid)입니다. Ascorbic은 anti-scruvy에서 비롯된 단어입니다. 그러니까 아스코르브산은 ‘괴혈병(scurvy)이라는 병을 막아주는 산’이라는 의미라고 볼 수 있겠지요. 괴혈병이라는 이름도 괴상한 낯선 질병이 우리와 무슨 .. 2023. 10. 13. 이전 1 다음 반응형