비타민3 슈퍼푸드 브로콜리, 왜 꼭 먹어야 할까? 맛은 별로 없지만 몸에 좋기 때문에 엄마가 아이들에게, 아내가 남편에게 억지로 어떻게 해서든지 먹이려고 애쓰는 식품들이 있죠. 그중 가장 먼저 떠오르는 것이 바로 브로콜리 아닐까요? 어린 왕자에 나오는 바오밥 나무처럼 생긴 브로콜리! 프랙탈 패턴을 연상시키는 브로콜리! 브로콜리가 몸에 좋다는 말은 많이 들었지만 브로콜리의 어떤 성분이 정확히 어떻게 좋은 지 알고 계신가요? 이 기회에 자세히 알아보면 어떨까요? 몸에 좋은 식품에 대한 지식은 그 식품을 먹고 싶은 동기를 유발합니다. 브로콜리의 맛을 그다지 좋아하지 않는 분들도 브로콜리가 왜 몸에 좋은지 정확하고 자세히 알게 되면 아마도 브로콜리가 조금 더 좋아지지 않을까요? 브로콜리의 건강 효능 브로콜리가 몸에 좋다는 정보는 정말 많습니다. 수많은 뉴스나 .. 2023. 10. 24. 비타민 발견의 흥미로운 역사 ‘너는 나의 비타민’과 같은 표현을 들어 보셨지요? 존재 자체로 우리에게 기쁨과 활력을 주는 사람에게 쓰는 최상의 찬사 중 하나입니다. 그만큼 비타민은 우리의 건강을 지켜주는, 없어서는 안 될 꼭 필요한 물질이라는 뜻이겠지요. 건강 전문가들은 비타민이 많이 들어있는 야채와 과일을 챙겨 먹으라고 조언합니다. 또 마트나 약국, 광고에서는 온갖 종류의 비타민 보충제가 판매되고 있습니다. 그런데 이처럼 중요하게 여겨지는 비타민이 우리가 꼭 먹어야 하는 중요한 영양소의 자리에 오른 것은 비교적 최근의 일입니다. 물론 고대 사람들도 어떤 음식이 부족하면 어떤 병에 걸린다는 사실을 경험적으로 알고 있었지만 구체적으로 음식 속의 어떤 물질인지 명확하게 밝혀진 것은 고작 100년쯤 전이었습니다. 비타민의 발견의 역사는 .. 2023. 10. 12. 비타민, 이것 만은 알고 먹기 비타민은 단백질, 탄수화물, 지방, 무기질(미네랄)과 더불어 5대 영양소 중 하나입니다. 건강을 유지하고 향상하기 위해서 비타민의 역할을 이해하는 것은 매우 중요합니다. 이 포스팅에서는 비타민의 정의, 우리 몸에서 비타민의 역할, 다양한 유형의 비타민에 관해 알아보겠습니다. 알파벳과 숫자로 이루어진 복잡한 비타민 세계를 한 눈에 내려다볼 수 있는 지도를 제시해서 개별적인 비타민의 역할과 중요성을 탐험해 나갈 출발점으로 삼으려고 합니다. 비타민이란 무엇일까? 비타민은 우리 몸이 다양한 필수 기능을 수행하기 위해 소량으로 필요로 하는 유기 화합물입니다. 에너지를 공급하는 탄수화물, 단백질, 지방과 같은 다량 영양소와는 달리 비타민은 몇 밀리그램에서 몇 그램 정도의 소량만을 필요로 하는 미량 영양소입니다. 우.. 2023. 10. 11. 이전 1 다음 반응형
