전체 글34 비타민 B2 리보플라빈, 이것 만은 알고 먹자 비타민 B군의 2번 타자는 바로 리보플라빈입니다. 우리가 고용량 비타민 B군 영양제를 먹었을 때 소변이 노랗게 되는데 바로 그 노란색의 주범이 리보플라빈입니다. 수용성 비타민인 리보플라빈, 즉 비타민 B2는 에너지 생성부터 피부 건강에 이르기까지 우리 몸에서 여러 가지 중요한 역할을 합니다. 이 글에서는 리보플라빈의 기능, 리보플라빈이 풍부한 식품, 일일 권장 섭취량, 결핍증과 부작용 등 전반적인 건강에 미치는 영향 등을 살펴보며 리보플라빈의 세계에 대해 자세히 알아보고자 합니다. 리보플라빈의 인체에서의 기능 리보플라빈은 신체 기능을 최적으로 유지하는 수많은 대사 과정의 핵심 성분입니다. 리보플라빈이 우리 몸 안에서 수행하는 기능에 관해 알아보겠습니다. 에너지 대사의 조효소 역할 비타민 B1인 티아민과 .. 2023. 10. 20. 비타민 C와 콜라겐 합성 많은 분들이 피부 미용을 위해 콜라겐 영양제를 섭취하고 있습니다. 실제로 콜라겐은 피부를 형성하는 중요한 단백질입니다. 또한 콜라겐은 우리 몸 안에 가장 널리 존재하는 단백질이며 피부 외에도 연골, 뼈, 힘줄, 턱뼈, 혈관, 피부, 림프, 내장벽 등 다양한 장기와 결합조직을 형성합니다. 이렇게 중요한 콜라겐의 합성에 꼭 필요한 영양소가 비타민 C입니다. 이 글에서는 콜라겐이 우리 몸에서 어떤 기능을 맡고 있으며, 왜 충분한 콜라겐 합성을 위해 비타민 C를 섭취해야 하는지 알아보겠습니다. 콜라겐의 기능 콜라겐은 결합조직을 형성하는 단백질입니다. 결합조직이란 조직과 조직, 기관과 기관을 감싸고 분리하는 일종의 주머니와 같은 역할을 하는 조직입니다. 콜라겐이 충분히 만들어져서 건강한 결합조직을 형성할 때 우리.. 2023. 10. 17. 비타민 B1 티아민, 이것 만은 알고 먹자 비타민은 우리의 건강을 유지하기 위해 소량이지만 꼭 필요한 물질이라는 것 알고 계시죠? 비타민은 A, B, C, D, E, K 등 알파벳 코드명을 갖고 있고 그 중 비타민 B는 또 B1, B2, B3…등 알파벳 뒤에 숫자가 또 붙습니다. 이런 복잡한 비타민 코드명 중 가장 먼저 명명된 비타민은 바로 비타민 B1인 티아민입니다. 그만큼 중요한 비타민이겠지요? B는 티아민이 결핍될 때 걸리는 병인 ‘베리베리병’의 머리글자에서 따온 것이랍니다. 이번 글에서는 비타민 B1이 우리 몸에서 어떤 역할을 하는지 조금 깊이 있게 설명해보려고 합니다. 그 역할을 이해하는 것은 왜 비타민 B1의 섭취가 중요한지에 대한 이해로 이어지니까요. 비타민 B1, 티아민이란? 비타민 B1의 다른 이름은 티아민(thiamine)입니다.. 2023. 10. 16. 탄수화물, 건강의 적일까? 친구일까? 건강하게 탄수화물 섭취하는 방법 탄수화물은 단백질, 지방과 함께 우리의 건강에 필수적인 3대 다량 영양소 중 하나입니다. 탄수화물은 일차적인 에너지 공급원으로 대부분의 문화권에서 주식으로 섭취하는 식품을 구성하는 영양소입니다. 우리나라 사람들도 밥심으로 산다고 말하죠? 밥이 바로 탄수화물 그 자체인 식품입니다. 또한 우리의 삶에 기본적인 기쁨과 쾌락을 제공해주는 달콤한 맛을 내는 모든 것들, 과일, 케이크, 초콜릿, 사탕 등의 단맛도 탄수화물에 의한 것입니다. 그러나 대사질환과 당뇨와 같은 성인병이 늘어나면서 탄수화물은 건강의 적처럼 여기지고 있습니다. 한쪽에서는 콜라나 탕후루와 같이 자극적인 단맛을 탐닉하고, 또 한쪽에서는 당뇨에 대한 걱정이나 다이어트를 위해 저탄고지 식사를 실천하면서 탄수화물을 마치 독처럼 취급하기도 합니다. 이 .. 2023. 10. 14. 이전 1 ··· 4 5 6 7 8 9 다음 반응형
